12 Kuliner Prancis Teratas yang Wajib Anda Coba

12 Kuliner Prancis Teratas yang Wajib Anda Coba – Makanan Prancis dikenal di seluruh dunia karena kemahiran dan rasanya, tetapi bagaimana Anda bisa menciptakan kembali rasa ini di rumah? Bawa je ne sais quoi tertentu ke rumah Anda dengan 10 makanan Prancis terbaik ini.

12 Kuliner Prancis Teratas yang Wajib Anda Coba

cyberindre – Makanan Prancis mengandalkan kombinasi sederhana dari rasa kaya dan natural yang bersatu buat menghasilkan makanan populer di dunia yang tidak terlupakan. Kenyataannya, olahan Prancis amat dihormati di seluruh dunia sehingga pada tahun 2010 UNESCO menambahkannya ke dalam daftar warisan budaya takbenda.

Dikutip dari expatica, Bagi banyak orang, pengenalan makanan Prancis dalam bentuk anggur dan keju. Dari brie dan Burgundy hingga camembert dan Chardonnay, ada banyak pasangan lezat untuk dipilih. Tapi ada banyak masakan Prancis di luar papan keju. Untuk membantu Anda menghadirkan keajaiban masakan Prancis ke dapur Anda, berikut daftar 10 makanan Prancis terbaik yang harus Anda coba di rumah. Selamat makan!

1. Soupe à l’oignon

Ini merupakan sup tradisional Prancis yang dibuat dari bawang merah serta kaldu sapi, umumnya diberi crouton serta keju leleh. Berasal dari zaman Romawi, ini merupakan santapan konvensional peladang, walaupun tipe disaat ini berawal dari era ke- 18. Rasa istimewa dari sup ini berawal dari proses pencoklatan bawang bombay, serta brendi ataupun sherry kerap ditambahkan sepanjang cara memasak yang pelan. Bila Kamu mau sup, kenapa tidak berusaha sup rouille Marseille konvensional( posesonà la rouille). Sempat jadi kesukaan penangkap ikan, sup ini menyuguhkan satu sendok bawang putih serta mayonais kunyit di atasnya.

Baca juga : Keindahan Destinasi Wisata Perancis yang Diwakili oleh Sebuah Lebah

2. Coq au vin

Makanan Prancis klasik ini dipopulerkan oleh Julia Child, menjadi salah satu hidangan andalannya. Hidangan ini melihat ayam direbus dengan anggur, jamur, babi asin atau bacon (lardons), jamur, bawang merah, bawang putih dan kadang-kadang bahkan setetes brendi. Meskipun namanya diterjemahkan sebagai ‘ayam jago dalam anggur’ – merebus sangat ideal untuk burung yang lebih tangguh – resepnya biasanya menggunakan ayam atau capon. Anggurnya biasanya Burgundy, meskipun variasi hidangan regional ada di seluruh Prancis yang menggunakan anggur lokal. Ini termasuk coq au vin jaune (Jura), coq au Riesling (Alsace), dan coq au pourpre (Beaujolais nouveau). Percaya atau tidak, bahkan ada coq au Champagne (Champagne).

3. Cassoulet

Casserole adalah sepiring kacang putih yang direbus lama- lama dengan daging. Persembahan ini umumnya memakai daging babi ataupun angsa, namun bisa melingkupi sosis, angsa, biri- biri, ataupun santapan apa juga yang dimasak oleh chef. Persembahan orang tani ini berawal dari Prancis selatan serta terkenal di Toulouse, Carcassonne, serta Castelnaudary. Nama hidangan ini berasal dari panci yang dibakar secara tradisional (cassole). Panci ini adalah bahan yang harus dimiliki oleh banyak keluarga Prancis, menyoroti popularitas kelezatan lezat ini, yang sempurna untuk musim dingin.

4. Boeuf bourguignon

Hidangannya tidak lebih mahal dari ayam goreng Bou French. Hidangan ini sama dengan wilayah Burgundy (coq au vin) di timur Prancis, dan ada kesamaan di antara kedua hidangan tersebut. Boeuf bourguignon pada dasarnya merupakan sup yang dibuat dengan sup daging sapi dalam anggur merah, kaldu lembu, serta sayur- mayur berbumbu tercantum bawang mutiara serta jamur. Resep ini awalnya merupakan hidangan petani, namun kini telah jadi santapan utama di restoran Prancis di semua bumi. Dengan cara konvensional, bagian daging ekonomis dilunakkan dalam anggur sepanjang 2 hari buat tingkatkan rasa, walaupun sebagian jalur pintas bisa terbuat. Tiap Agustus di Burgundy, Fêtedu Charolais (Fêtedu Charolais) merayakan hidangan ini, diiringi musik serta anggur berkualitas.

5. Chocolate soufflé

Kata souffle berawal dari tutur kegiatan Perancis meniup serta, serta namanya, ini merupakan santapan penutup yang enteng serta luas. Persembahan ini berawal dari dini era ke- 18 serta dikala ini jadi menu penting santapan penutup di semua bumi. Lapisan coklat yang renyah amat sesuai buat membiarkan coklat yang halus pergi buat kejutan yang banyak. Tetapi, tidak wajib manis. Kenyataannya, souffle keju serupa lezatnya bila Kamu mencari suatu yang rasanya sedikit lebih asin.

6. Flamiche

Flamiche berarti kue dalam bahasa Flemish serta makanan ini berawal dari Prancis utara, dekat pinggiran dengan Belgia. Ini mempunyai kulit puff- pastry yang diisi dengan keju serta sayur- mayur serta menyamai quiche. Isian tradisionalnya merupakan daun bawang serta krim, walaupun terdapat bermacam alterasi. Terdapat pula tipe flamiche semacam pizza, yang dihidangkan tanpa susunan atas pai. Buat gesekan Prancis selatan, cobalah pissaladière pipih berkerak, yang mempunyai ikan teri, bawang, serta zaitun.

7. Confit de canard

Confit de canard merupakan makanan angsa Prancis yang lezat- meskipun sebagian chef memakai angsa ataupun babi- dan ialah salah satu persembahan Prancis terbaik. Dagingnya diolah dengan cara spesial memakai pengawetan kuno serta cara pemasakan lelet( verifikasi). Nampak kalau daging angsa sudah direndam garam, bawang putih serta thyme sepanjang kurang lebih 36 jam, setelah itu dimasak lama- lama dengan lemaknya sendiri pada temperatur kecil. Ini merupakan opsi yang lebih segar dari menggoreng. Umumnya dihidangkan dengan kentang panggang serta bawang putih di sampingnya. Dikala ini, walaupun Kamu hendak menciptakan makanan terbaik di area Gascony, makanan itu terkenal di semua Prancis.

8. Salade Niçoise

Salade Niçoise merupakan salad khas Prancis dari area Provence. Kerap dikonsumsi selaku lauk, pula dapat jadi hidangan enteng tertentu. Saladnya merupakan kombinasi selada, tomat fresh, telur menggodok, tuna( kalengan ataupun fresh), kacang hijau, zaitun Nicoise Cailletier, serta ikan teri. Tetapi, terdapat banyak alterasi berlainan buat diseleksi. Jadi, bila Kamu kesusahan menciptakan menu masa panas yang sempurna, kenapa tidak memikirkan Salade Niçoise?

9. Ratatouille

Ratatouille bukan hanya kartun lucu tentang tikus yang ramah, tetapi juga salah satu makanan sangat ikonik di Prancis. Di Provence, makanan ini bisa melihat sayuran digoreng sangat dangkal, lalu dilapisi casserole, lalu dipanggang di oven. Koki Prancis telah berdebat tentang perlunya memasak sayuran selama berabad-abad, tetapi tidak peduli bagaimana Kamu menyiapkannya, hasilnya tetap baik. makanan konvensional peladang ini dapat jadi lauk, makanan pembuka ataupun makanan penting, serta juga enak untuk dicicipi dengan anggur merah serta roti fresh berkerak. makanan Basque yang sama merupakan pipérade, umumnya dengan ham serta sering- kali telur dalam kombinasi sayur- mayur rebus.

10. Tarte Tatin

Menurut legenda kuliner, tarte Tatin memulai hidup sebagai sebuah kesalahan. Pada tahun 1898, pengusaha hotel Stephanie Tatin sedang membuat pai apel tradisional ketika dia secara tidak sengaja meninggalkan apel yang dimasak dengan gula dan mentega terlalu lama. Dengan tergesa-gesa untuk menyelamatkan makanan penutup, dia meletakkan dasar kue di atas buah yang terbakar dan memasukkannya ke dalam oven. Dia seharusnya menyajikan kue tart terbalik untuk tamunya di Hôtel Tatin dan hasilnya berubah menjadi hidangan khas hotel. Dan kita masih bisa merasakan kesalahan luar biasa ini hari ini.

11. Bouillabaisse

Apa yang dimulai sebagai sup nelayan sederhana yang terbuat dari sisa ikan yang tidak terjual telah menjadi salah satu hidangan paling ikonik di Mediterania (dan yang dapat berharga hingga € 125 di beberapa restoran di selatan). Berasal dari pelabuhan nelayan Marseille , bouillabaisse dibuat dalam dua bagian. Pertama, kaldu ikan kecil, tomat, bawang merah, bawang putih, adas, minyak zaitun, dan kunyit (dan mungkin peterseli dan kentang) dibuat dan disajikan dengan crouton dan saus remah roti berbau bawang putin yang disebut rouille..

Selanjutnya, empat hingga enam ikan yang lebih besar ditambahkan ke dalam sup dan disajikan sebagai hidangan kedua. Piagam Marseille Bouillabaisse, yang diperkenalkan pada tahun 1980, menyatakan “satu aturan mendasar: ikan harus dipotong di depan para tamu.” Ini juga menyarankan setidaknya empat dari ikan berikut untuk dimasukkan: scorpionfish, scorpionfish putih, mullet merah, skate, conger eel, dan John Dory — tetapi sekarang monkfish, red snapper, dan langoustine dianggap lebih kelas atas. Di Marseille, Chez FonFon telah menyajikan Bouillabaisse sejak 1952 sementara L’Aromat mengubah tradisi dengan burger Bouillabaisse-nya.

Baca juga : 10 Makanan Teratas untuk Dinikmati Saat Berkunjung ke Meksiko

12. Bugnes Lyonnaises

Beignet Prancis ini awalnya merupakan spesialisasi kuliner Kadipaten Savoy, tetapi kelezatannya untungnya tersebar di seluruh wilayah, dimulai dengan Lyon , St-Etienne, dan Lembah Rhone. Dinamakan dari kata bunyi , yang berarti “donat,” gorengan seukuran gigitan ini muncul di toko roti setiap Februari untuk menandai awal Prapaskah, juga bertepatan dengan Mardi Gras dan Karnaval. Ada dua jenis: “Lyon” yang berwarna kuning, datar, dan tajam dan “St-Etienne” dengan gaya pita yang dipilin, versi yang lebih adonan dan lebih gelap. Tapi jangan berharap untuk menggigit donat bubuk, terutama karena bugnes biasanya dibumbui dengan bunga jeruk atau lemon.

Untuk menciptakan pesta makan malam Prancis terbaik, penting untuk diingat bahwa kesenangan tidak dimulai dan diakhiri dengan hidangan utama. Masih banyak lagi yang bisa Anda masukkan ke dalam malam Anda untuk terus bersenang-senang hingga dini hari seperti Wine dan cheese, The Green Fairy dll.